Klikom na sliku pristupite sajtu.

Svi pravimo OVE greške kada pripremamo MLJEVENO MESO! Bolje ih izbjeći, evo i kako… – InfoZabava.com
Home / Zabava / Svi pravimo OVE greške kada pripremamo MLJEVENO MESO! Bolje ih izbjeći, evo i kako…

Svi pravimo OVE greške kada pripremamo MLJEVENO MESO! Bolje ih izbjeći, evo i kako…



Nezaobilazan dodatak svakodnevnih jela koje pripremamo u svom domu. Iskoristite njegov maksimum, i ne činite ove greške.

Ne zamrzavajte mljeveno meso u originalnom pakovanju

Pakovanje iz prodavnice je pretanko da bi meso zaštitilo od ekstremno niskih temperatura.Meso odložite u aluminijsku foliju, pa ga tek onda stavite u deblju plastičnu kesu i ostavite u zamrzivaču za kasniju upotrebu.

Ne stavljajte u hladan tiganj

Maksimalan ukus i karamelizaciju mesa postićićete ako odmrznuto meso stavite u vruć tiganj u koji ste dodali kašičicu ulja ili maslaca. Ne stavljajte ga u hladan tiganj jer će se zalijepiti za dno i dobiti neuglednu sivu boju koja nikome nije privlačna.

Ne odmrzavajte meso u mikrotalasnoj

Mikrotalasna će početi da kuha površinski sloj mljevenog mesa i očvrsnuti ga, prije nego što se masa do kraja odmrzne.

Ocjedite višak vode

Mljeveno meso tokom dinstanja ispušta višak vode, koje ispari usljed dugotrajne termičke obrade. Nemojte se plašiti da ocjedite ovu vodu tokom kuhanja, pogotovo ako brinete koliko tečnosti morate dodati za pripremu određenog sosa ili jela.

Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 5 =